Welcher Wein kann zu welchem Essen kombiniert werden? Wie kann die Online Weinprobe mit Speisen kombiniert werden?
Damit die Online Weinprobe für Sie ein toller Genuss wird, haben wir für Sie eine Speisebegleitung zu den ausgewählten Bio-Weinen aus der Online Weinprobe erstellt.
Kombinieren Sie z.B. einen Weichkäse zu einem Wein mit einer frischen Säure wie dem Cabernet Blanc oder dem Riesling Bienenglück. Durch die Kombination mit den Proteinen aus dem Käse wird die Säure harmonisiert. Ein Ziegenkäse ergibt mit dem Chardonnay Réserve eine ganz tolle Geschmackskombination. Frische Antipasti mit Baguette oder Vollkornbrot harmonieren mit einem Merlot Rosé genauso gut wie die Mädelszeit mit einem Erdbeer-Himbeer Sorbet.
Wild, Lamm und würziger Käse können Sie gerne mit einem Pinot Noir Réserve oder der Auszeit Mandelpfad kombinieren. Eine Geheimtipp: dunkle Schokolade wie z.B. einen Schokoladenkuchen mit cremiger Nuss-Nougat Füllung können Sie hervorragend zu der Auszeit Mandelpfad kombinieren.
Wir wünschen Ihnen ganz viel Spaß bei der Online Weinprobe.
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Simone Gulde (Sonntag, 14 Juni 2020 15:51)
Wir haben am 11. Juni 2020 die Weinprobe mit Geburtstagsgästen durchgeführt und waren sehr begeistert. Es hat allen großen Spaß gemacht. Die Weinauswahl war hervorragend. Für jeden Geschmack waren mehrere Weinfavouriten dabei. Die Reihenfolge der Weine war wunderbar ausgewählt und von der Weinqualität waren alle begeistert. Wir werden die Weinprobe auf jeden Fall weiterempfehlen.
Zum Video selbst vielleicht noch ein kleiner Hinweis für den nächsten Film: die Beleuchtung dürfte etwas heller sein und der Ton durchaus etwas deutlicher mittels eines Ansteckmikrofons. Eventuell kann auch die Bildposition ab und zu verändert werden, damit etwas mehr Abwechslung bei der Weinpräsention ins Spiel kommt. So war es sehr statisch gehalten. Sehr schön waren die Aufnahmen im Weinberg, im Weinkeller und auf dem Weingut selbst.
Beste Grüße aus Baden-Württemberg
Simone Gulde